Semaine du 10 au 14 Avril

Etant dans la partie administrative de l'hôtel j'effectuerai mon stage avec l'équipe du "Food and Beverage"et j'ai passé cette semaine avec la coordinatrice de ce service. Son poste consiste à prendre les réservations pour les meetings, déjeuners et dîners d'entreprise ou d'événements appelés Bank Event Order. Elle veille au bon déroulement de ces événement premièrement par la privation d'un restaurant, salle de conférence ou d'une chambre, ensuite par le choix des repas auprès du chef pour enfin réaliser les menus. Elle est aussi en charge de la mise en jour des horaires et des menus des restaurants de l’hôtel.

Cette semaine j'ai donc participé à la réalisation des tags pour les buffets des repas d'affaires, menus d'événements et à la mise à jour des menus des restaurants extérieurs (Plage et piscine).

Ces actions sont principalement effectuées sur Publisher.

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