Semaine du 17 au 21 Avril

J'ai continué cette semaine avec la coordinatrice du "Food&Beverage" à mettre à jour les cartes des menus pour le restaurant de la plage privée et de la piscine extérieure de l'hôtel,la carte des vins du restaurant gastronomique, et les menus pour les déjeuners d'entreprises ainsi que les tags des buffets.

Les clients de l'hotel sont soumis à des questionnaires de satisfaction à la fin de leur repas afin de savoir s'ils ont apprécié le restaurant, la qualité des produits ou encore leur prise en charge par l'équipe; j'ai alors saisi ces remarques sur un tableur excel qui comptabilise le pourcentage des appréciations allant de très mauvaises à très bonnes.